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Le lait joue un rôle crucial dans la préparation de tout produit de café. C'est pourquoi, chez Eversys, nous avons créé trois programmes flexibles qui offrent différentes options pour obtenir la boisson voulue.
Programme 1-step
Conçue pour la simplicité, notre option 1-step permet à la mousse de lait d'être directement versée dans la tasse en appuyant sur un bouton. Le lait vient d'un frigo, puis traverse la machine pour être chauffé à la vapeur, aéré et distribué via le tube dans la tasse, aucune intervention humaine n’est nécessaire.
Programme 1.5-step
Notre dernière innovation est le 1.5-step : la machine sépare le versement du lait et les produits espresso, offrant une lance pour verser la mousse de lait vous permettant de créer automatiquement la mousse parfaite en même temps que l'expresso est versé dans la tasse. Ce programme permet de faire du latte art facilement sans être un barista expérimenté et permet également de ne pas gaspiller de lait car il n'utilise que la quantité nécessaire exacte à chaque fois.
Programme 2-step
Enfin, nous avons notre option 2-step qui est une lance vapeur traditionnelle, vous permettant de texturer le lait par type de produit à l'aide d'une tige conventionnelle. Ce programme présente trois différents moyens d'atteindre cet objectif.
Le premier est de chauffer à la vapeur et d'aérer le lait manuellement. Le deuxième est d'aérer et de chauffer à la vapeur le lait à l'aide d'une sonde de température, permettant l’arrêt automatique de la tige une fois le travail effectué et la bonne température atteinte. La troisième et dernière option est de laisser le pot de lait sous la lance vapeur et, en appuyant sur un bouton, la machine fera tout le travail pour vous.
Regardez la demo
Pour plus d'informations sur nos programmes de lait, regardez notre dernière vidéo avec Matt Perger, ambassadeur de la marque Eversys: